Tantuni με Lavash στο σπίτι

Αρχικά, ξεκινάμε φτιάχνοντας τη λάβα μας. Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανοίγουμε τη μέση, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και χλιαρό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας που φουσκώνει λίγο, παίρνουμε μια ζύμη που κολλάει στο χέρι, την σκεπάζουμε και περιμένουμε να έρθει η μαγιά, περίπου μισή ώρα. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει, πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάγκο, βάζουμε τη ζύμη μας, την αλευρώνουμε ξανά, την τυλίγουμε αραιά με έναν πλάστη, την πηγαίνουμε σε ταψί χωρίς λάδι για να υπάρχει χωρίς αλεύρι και ψήστε και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε το ψημένο μας lavash ανάμεσα στο τραπεζομάντιλο για να μην στεγνώσουν.
Για το κρέας μας παίρνουμε το κρέας που κόψαμε σε τεφλόν και το ψήνουμε χωρίς λάδι μέχρι να απορροφηθεί το νερό, αφού βγάλουμε το νερό ρίχνουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το φυτικό λάδι που κόψαμε σε κύβους, προσθέτουμε λίγη ντομάτα. κολλάμε, ρυθμίζουμε το νερό και περιμένουμε να ψηθεί. τον τρόπο που μαγειρεύουμε.
Αφού ψήσουμε στο κρέας μας, πρώτα βουτάμε τη μια πλευρά της λάβας μας στον χυμό του κρέατος. Προσθέτουμε πάνω κρέας και μαϊντανό και το τυλίγουμε.
Καλή όρεξη ♥

Σπιτικό Tantuni με Lavash Συνταγή με Φωτογραφία