Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια, πλένεται και μπαίνει σε ένα μπολ.
- Σε αυτό προστίθενται μπαχαρικά, προστίθεται σόδα και αφήνεται στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Διατηρείται στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Κατόπιν το παίρνουμε από το ντουλάπι, φιλτράρουμε το νερό, προσθέτουμε αλάτι, το βγάζουμε στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το φιλτραρισμένο κρέας μας.
- Προσθέστε σε αυτό 1 ποτήρι νερό και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες μας σε μορφή λεπτών οδοντογλυφίδων.
- Μπορείτε να επιλέξετε το πάχος.
- Προσθέτουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- Οι πατάτες τηγανίζονται.
- Οι τηγανητές πατάτες μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Το περιχύνουμε με γιαούρτι και μετά κόβουμε 2 ντομάτες σε μορφή μενεμένης.
- Μια πρέζα αλάτι προστίθεται στην κατσαρόλα και αφήνεται να ψηθεί.
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο στις ψημένες ντομάτες.
- Τότε το έξι είναι κλειστό.
- Περιχύνεται με το γιαούρτι και στη συνέχεια περιχύνεται το ψημένο κρέας.
- Μπορεί να προστεθεί μαϊντανός για να το διακοσμήσετε, η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Καλή όρεξη.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
