Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ ταχίνι με επικάλυψη σουσαμιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη να αφρίσουν καλά. Αυγά και γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Η ζάχαρη θα είναι σε ποτήρι των 250 ml όπως έγραψα στη συνταγή. Άρα 2 κουταλιές της σούπας παραπάνω από το κλασικό ποτήρι νερού ⚠️
- u Προσθέτουμε υγρά υλικά (γάλα, λάδι, ταχίνι)
- Χτυπάμε λίγο και κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια). Ας το ανακατέψουμε λίγο ακόμα.
- Λαδώνουμε τη φόρμα και πασπαλίζουμε παντού με σουσάμι.
- Αδειάζουμε το κέικ στη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά ανάποδα.
- Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά και αναποδογυρίστε το.
- Όταν κρυώσει έτσι σε 10 λεπτά, ας κλείσουμε το καπάκι του θόλου του κέικ για να μείνει απαλό μέσα και έξω ???? Σας προτείνω να το σερβίρετε με τσάι, ειδικά σε πιάτα με ψάρι. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του ταχινιού σε αυτό ή να το σερβίρετε ρίχνοντας πάνω του ταχίνι. Δεν πρόσθεσα πολλά γιατί δεν μου αρέσει πολύ.
Συνταγή κέικ ταχίνι με επικάλυψη σουσαμιού με φωτογραφία
