Τόσο πρακτικό όσο και νόστιμο Εδώ είναι το Karnıyarık

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας σε μορφή πιτζάμες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό, προσθέτουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας, και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας σε μορφή μισού ποτηριού τσαγιού.
2. Προσθέτουμε τον κιμά μας αφού πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα.
3. Αφού αρχίσει να τσιγαρίζει προσθέτουμε τις ντομάτες.
4. Αλατίζουμε τα μπαχαρικά, σβήνουμε τη φωτιά αφού φύγει το νερό.
5. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας στο αλατισμένο νερό που περιμέναμε και τις αραδιάζουμε στο ταψί που θα ψήσουμε μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
6. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις ανοίγουμε και προσθέτουμε τη γέμιση που έχουμε τηγανίσει.
7. Ας τους βάλουμε ντομάτες και πιπεριές και ανοίγουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό. Ρίχνουμε λίγο λάδι και το ρίχνουμε στο νερό πάνω από τις μελιτζάνες. Ας το βάλουμε στο φούρνο.
8. Ψήνουμε για 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν :).

Τόσο πρακτική όσο και νόστιμη Εδώ είναι η συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία