Τούρτα Kopkolay με γεύση φρέσκο ​​κέικ

1. Χτυπάμε τα ασπράδια πριν από 5 λεπτά σε χαμηλή στάθμη και μετά σε υψηλή στάθμη, μια μικρή λεπτομέρεια ποτέ, ούτε μια σταγόνα νερό δεν θα μπει στο ασπράδι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη, το λάδι και το γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια, το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, ρίχνουμε τα μισά ασπράδια στο άλλο μας μπολ και το ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα.
4. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο μας βόριο και το ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
5. Το βγάζουμε, το κρυώνουμε, και κάνουμε την κρέμα φρέσκια.
6. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρύο γάλα στην κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ελαφρά.
7. Μετά από 1 λεπτό ξινίζει το βούτυρο και χτυπάμε για 2 λεπτά ακόμα.
8. Σκεπάζουμε το κέικ που έχει κρυώσει, το διακοσμούμε όπως θέλουμε και το σερβίρουμε κρύο.
   Καλή όρεξη ????????

Φρέσκια γεύση κέικ Συνταγή κέικ Kopkolay με φωτογραφία