Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ παπαρούνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι καθώς πρέπει να κρυώσει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε.
- Στο σιρόπι που αρχίζει να βράζει ρίχνουμε μερικές σταγόνες λεμόνι και το βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όσο βράζει το σιρόπι, χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε την παπαρούνα, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ στη λαδωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας χτυπάμε το γάλα και τη σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Αφού περάσει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει.
- Το σκεπάζουμε με ένα ταψί για να πιει το σιρόπι. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ μας, του απλώνουμε τη σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο να περιμένει.
- Αν γίνει 1 βράδυ πριν, θα είναι καλύτερα την επόμενη μέρα, αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος κόβεται και σερβίρεται αφού ξεκουραστεί για λίγες ώρες.
- Μπορεί να διακοσμηθεί με προαιρετικά καρύδια. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ παπαρούνας με φωτογραφία
