Συνταγή ψησίματος μαλλιών με γεύση λουκούμι (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε το κρέας μας σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε το λίπος και τα νεύρα στην άκρη του κρέατος και το βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Επειδή θα χρησιμοποιήσουμε λίγο λίπος στην ουρά ενώ μαγειρεύουμε το κρέας, ας κόψουμε το λίπος γύρω από το κρέας σε μικρά κομμάτια και ας το αφήσουμε στην άκρη.
4. Αφού ψιλοκόψουμε το κρέας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε σχήμα μισοφέγγαρου και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
5. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.
6. Ολοκληρώνουμε τη διαδικασία κοπής κάνοντας την ίδια διαδικασία τεμαχισμού για τις ντομάτες και τον μαϊντανό.
7. Μπορούμε να προχωρήσουμε στο στάδιο του μαγειρέματος στη σόμπα.
8. Ανοίγουμε τον πάτο του τηγανιού και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λάδια στο τηγάνι.
9. Αφού τα λάδια φτάσουν στην επιθυμητή σύσταση, προσθέτουμε λάδι και μετά προσθέτουμε το κρέας και ξεκινάμε το μαγείρεμα.
10. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά χωρίς να γυρίσουμε τον πάτο προς τα κάτω για να μην χάσει το ζουμί του το κρέας.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι 1 ποτήρι ζεστό νερό και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό.
12. Αφού απορροφηθεί το κρέας, βάζουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και ψήνουμε για 3-4 λεπτά.
13. Προσθέστε τις πιπεριές και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
14. Προσθέτουμε τις ντομάτες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
15. Τέλος κλείνουμε το καπάκι του πιάτου μας στο οποίο προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά.
16. Το γεύμα μας είναι πλέον έτοιμο, μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα ορεκτικό γεύμα με την υπέροχη μυρωδιά και την εμφάνισή του.
17. Αφού πασπαλίσουμε το φαγητό μας με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, μπορούμε να γευτούμε το φαγητό μας.
18. Η σημερινή μας συνταγή ήταν τα τηγανητά μαλλιά, που είναι μια γεύση που ταυτίζεται με τη γιορτή της θυσίας, μια από τις σημαντικές γεύσεις της τουρκικής κουζίνας και το λατρεύουν όλοι.

Καλή τύχη σε όλους σας.

Συνταγή ψησίματος μαλλιών με γεύση λουκούμι με φωτογραφία