Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο με αρακά και πατάτες;
Πρώτα από όλα ρίχνουμε μισό ποτήρι αρακά στο ταψί του φούρνου. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου ίσια και το περιχύνουμε με τον αρακά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε τετράγωνα και τις τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι με λάδι. Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσουν το λάδι. Βάζουμε τις πατάτες στο κοτόπουλο. Καθαρίζουμε το καρότο, το χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη, το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στο ταψί. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την ντομάτα και τα προσθέτουμε στο ταψί. Ρίξτε 1 ποτήρι νερό πάνω του. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, το πιπέρι καγιέν, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι και την επιθυμητή ποσότητα αλατιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε το γουδί. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό στο γουδί, το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να πιει τα 3/4 του νερού. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!
Συνταγή για κοτόπουλο αρακά φούρνου και πατάτα με φωτογραφία
