Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σνίτσελ κοτόπουλου στο ψητό σουβλάκι σκουπιδιών;
Γεια σας, τα σουβλάκια που έφτιαξα στη συνταγή μου “σουβλάκια με τα δάχτυλα” τα μαγείρεψα στο φούρνο κάνοντας κάποιες αλλαγές. Ήταν πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο ????
Έκοψα το στήθος κοτόπουλου, που αγόρασα πριν και το έβαλα στην κατάψυξη, χωρίς να το ξεπαγώσω πολύ. Το έκοψα και στη μέση για να μην είναι πολύ μεγάλο. Τώρα ας περάσουμε στη σάλτσα. ????Βάζουμε τη σόδα, το γάλα, το αυγό σε ένα μπολ. Τρίβουμε 1 κρεμμύδι, στύβουμε καλά το ζουμί και ρίχνουμε το ζουμί στη σάλτσα. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη ???? την χτυπάμε καλά και την αδειάζουμε πάνω στο κρέας. Ρίχνουμε το αλάτι και αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί έτσι για 1 ώρα. Στο τέλος αυτού του χρόνου, ας πάρουμε το κρέας μας στο σουρωτήρι και το στραγγίζουμε. Το ανακατεύουμε μερικές φορές με ένα κουτάλι και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά.
Βάζουμε 2 κουταλιές αλεύρι στο στραγγισμένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Ας σπάσουμε τα σουβλάκια στη μέση. (μπορείς να το κάνεις και χωρίς να το σπάσεις).
Παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια κοτόπουλου και τα βάζουμε στα σουβλάκια, ένα κάτω από το κοτόπουλο και μετά το πάνω μέρος. Στη συνέχεια, το βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και το τοποθετούμε στο ταψί. Αν έπεσαν, ας τα φτιάξουμε με τα χέρια μας, τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε στο ταψί. Τα σουβλάκια μας είναι έτοιμα???? 40 – 45 λεπτά στους 225 βαθμούς. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει. Τα υπέροχα σουβλάκια μας είναι έτοιμα, τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά ????
Μας άρεσε και έτσι. Ήταν και ελαφρύ και νόστιμο. Καλή επιτυχία σε όλους ????
Σνίτσελ με κοτόπουλο σουβλάκι στο φούρνο με φωτογραφία
