Πρακτικό Lavash με κιμά Ali Nazik

Απαραίτητη συνταγή για τα τραπέζια μας, είναι νόστιμη ή πεντανόστιμη, μυρίζει λάβας, θέλω να μοιραστώ μια συνταγή που αγαπά πολύ το προσωπικό μου. Το φτιάχνω με λάβας.

1. Σάλτσα τηγανίτας μελιτζάνας: Ξεχώρισα τις μελιτζάνες που παρατηρήθηκαν από το κέλυφός τους, πήρα το ψημένο απόσταγμα και τις έβαλα σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσα πολύ λίγο αλάτι, έτριψα 1 σκελίδα σκόρδο και τις ανακάτεψα όλες.
2. Σάλτσα κιμά? Έλιωσα το βούτυρο στο τηγάνι, έβαλα κιμά και κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, μια σκελίδα σκόρδο, έβαλα αλάτι και το ψήνω καλά.
3. Σάλτσα ντομάτας; Έλιωσα το βούτυρο στο τηγάνι, του έβαλα πάστα πιπεριάς και το ανακάτεψα καλά. Βάζω πιπέρι τσίλι (σε ​​όποιον δεν αρέσει το πικάντικο μπορεί να μην το βάλει)
4. Αρχικά βάζουμε τις μελιτζάνες στο ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο.
5. Κόβω τη λάβας σε μικρά τετράγωνα και τα βάζω σε βαθύ ταψί.
6. Άπλωσα τις ψητές μελιτζάνες σε όλο το lavash και μετά έριξα από πάνω σάλτσα γιαουρτιού.
7. Το βάζω πάνω από τη σάλτσα γιαουρτιού με σάλτσα κιμά από όλες τις πλευρές.
8. Έριξα βούτυρο και σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω από τη σάλτσα του κιμά. Καλή όρεξη

Πρακτική Lavash με κιμά Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία