Πώς να φτιάξετε μια πολύ πρακτική συνταγή Ισλίμ Κεμπάπ (χωρίς τηγάνισμα);
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες 1 εκ. Με ένα πινέλο αυγών λαδώνονται και οι δύο πλευρές των μελιτζάνες και τοποθετούνται στην τοστιέρα και τηγανίζονται (όπως στο σχήμα). Τα υλικά για τα κεφτεδάκια λαμβάνονται σε ένα μπολ και ζυμώνονται. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και παίρνουμε μερικούς μεγάλους κεφτέδες και τηγανίζουμε σε τηγάνι. Οι μελιτζάνες τηγανισμένες στην τοστιέρα τοποθετούνται σε μορφή συν και στη μέση μπαίνουν κεφτεδάκια και οι μελιτζάνες ενώνονται σε μορφή δέματος. Πάνω από τις μελιτζάνες με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων τοποθετούμε τις ντομάτες που κόβουμε σε ροδέλες και τις πιπεριές που κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με 2 ποτήρια νερό και το ρίχνουμε πάνω από τις μελιτζάνες στο ταψί. Ψήνουμε τις πιπεριές σε φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Δεν θα σκεφτείτε ποτέ να τηγανίσετε αφού φτιάξετε μια νόστιμη και ελαφριά συνταγή χωρίς να πιτσιλίσετε λάδι, κάτι που είναι πολύ πρακτικό. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????
Πολύ πρακτική Islim Kebab (χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία
