Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια, καρότα και πατάτες;
Ένα υπέροχο ζουμερό κυρίως πιάτο που είναι και πολύ πλούσιο και νόστιμο. Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας, ανακατεύουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το πλιγούρι σταρένιο αλεύρι, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Μετά από 5-10 λεπτά ζύμωμα φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια. Βάζουμε τα Κεφτεδάκια που φτιάξαμε σε ένα φαρδύ ταψί και τα αφήνουμε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. Αφού τσιγαριστούν για 5-10 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες που κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και μετά προσθέτουμε τον πελτέ πιπεριάς και τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τόσο βρασμένο νερό ώστε να σκεπάσει τις πατάτες και τα καρότα, προσθέτουμε το αλάτι (με το μάτι) και το αφήνουμε να βράσει. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που φτιάξαμε. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι κεφτέδες. Το γεύμα μας είναι έτοιμο, απολαύστε.
Συνταγή για κεφτέδες, καρότα και πατάτες με φωτογραφία
