Παντεσπάνι καραμέλας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με το μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια από τη σήτα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Αδειάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς. Αφήνεται να κρυώσει.
5. Για την κρέμα: Καραμελώστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. (ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν)
6. Το γάλα και το άμυλο ανακατεύονται σε ένα μπολ και προστίθενται στη ζάχαρη και μαγειρεύονται μέχρι να πήξει.
7. Αρχικά, η σάλτσα καραμέλας περιχύνεται πάνω από το κρύο κέικ.
8. Η σαντιγί παρασκευάζεται με γάλα.-και περιχύνεται με τη σάλτσα καραμέλας, αλειφόμενη με μια σπάτουλα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για παντεσπάνι καραμέλας με φωτογραφία