Ο Αλέξανδρος στο πιο πρακτικό σπίτι

Καταρχήν όσοι θέλετε να το κάνετε με χωμάτινο σερβίς όπως εγώ, αφήστε το χωμάτινο σερβίς σε φούρνο προθερμασμένο στους 200º για 15 λεπτά περίπου, έτσι θα φάτε ένα Αλέξανδρο που είναι πιο ζεστό και δεν κρυώνει αμέσως. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε βούτυρο τον πολτό πιπεριάς και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζωμό πάνω και τον αφήνουμε να βράσει, σβήνουμε τη φωτιά όταν πήξει λίγο, τον αρωματίζουμε με ότι μυρωδικό θέλετε. Από την άλλη κόβουμε την πίτα των νυχιών σε κύβους και τη χωρίζουμε σε πήλινα κατσαρόλα. Βρέξτε ελαφρά την πίτα με τον υπόλοιπο ζωμό και μοιράστε πάνω της τα ζεσταμένα κεμπάπ ντονέρ στο τηγάνι. Χρησιμοποίησα δύο κατσαρόλες για σκάφος. Αν όμως μοιράζονται περίπου αναλογικά, προκύπτει 4 Αλέξανδρος. Τέλος περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε με το γιαούρτι στο πλάι. Καλή όρεξη.

Η πιο πρακτική σπιτική συνταγή Iskender με φωτογραφία