Μαλακό αφράτο κέικ

1. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη από όλες τις πλευρές και μπορούμε να την αλευρώσουμε αν θέλουμε.
2. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ μας και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρίσει ο αφρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και την κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και χτυπάμε.
5. Αν θέλουμε να κάνουμε κακάο, χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο, προσθέτουμε 1 πακέτο κακάο και 4 κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατεύουμε καλά.
6. Στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει προσθέτουμε σταδιακά ένα από τα σκέτα σε αυτό με κακάο.
7. Μετά από 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
8. Ετοιμαζόμαστε να βγάλουμε την τούρτα μας χτυπώντας τη δυνατά στο μάρμαρο μερικές φορές και αυτό είναι ???? καλή όρεξη κύριε.

Συνταγή Soft Fluffy Cake με φωτογραφία