Κοτόπουλο / Γαλοπούλα ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

1. Τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους και μαγειρεύονται σε αρκετό νερό σε ημι-μαγειρική συνοχή, το νερό φιλτράρεται.
2. Το στήθος περνά από το rondo και μετατρέπεται σε κιμά.
3. Προσθέτουμε αυγό, τριμμένο κρεμμύδι, τριμμένη φρυγανιά, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λαχανικά και ζυμώνουμε.
4. Τα κεφτεδάκια που προκύπτουν τοποθετούνται σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και πλάθονται.
5. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας, το κάρυ, το θυμάρι και το νερό σε ένα κατάλληλο μπολ.
6. Το μείγμα που προκύπτει τρίβεται σε όλα τα κεφτεδάκια.
7. Από το rondo περνάμε κορν φλέικς και πλυμένο αποξηραμένο μαϊντανό.
8. Με αυτό το μείγμα καλύπτονται παντού τα κεφτεδάκια.
9. Στρώνουμε πάνω το μουλιασμένο και στυμμένο χαρτί ψησίματος και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
10. Ανάλογα με τις συνθήκες μαγειρέματος, το χαρτί μπορεί να αφαιρεθεί και να διατηρηθεί στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.
11. Το χειριστήριο μαγειρεύεται έτσι ώστε το επάνω μέρος να μην καίγεται κατά το μαγείρεμα.

Απολαύστε ❤️.

Μπορείτε να ακολουθήσετε τη σελίδα μου στο Instagram για αναλυτικές συνταγές με βίντεο.

Κοτόπουλο / Γαλοπούλα ψητό κοτόπουλο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία