Κεφτεδάκια Σμύρνης στο φούρνο (Πολύ πρακτικά)

ΓΕΙΑ;

Μερικά πρώτα τηγανίζουμε πατάτες και κεφτεδάκια χωριστά στη σόμπα. Δεν χρειάζεται τέτοια διαδικασία, ψήνονται στο φούρνο πολύ καλά σαν λουκούμι.

Ζυμώνουμε τα κλασικά κεφτεδάκια μας. Δίνουμε μακριά σχήματα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ψιλοκόβουμε λίγο πιο χοντρές από το συνηθισμένο. Ρίχνουμε λίγο λάδι και αλάτι και το ανακατεύουμε, και το βάζουμε ανάμεσα στα κεφτεδάκια. Ας βάλουμε ενδιάμεσα τις πιπεριές.

Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι κεφτέδες.

Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και αρκετό νερό για να φουσκώσει πάνω από τα κεφτεδάκια. Ας το φέρουμε στο σημείο βρασμού. Βγάζετε το μπολ από το φούρνο και ρίχνετε τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Αφού ψηθεί με αυτό τον τρόπο, το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με θυμάρι. Ας σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κεφτεδάκια Σμύρνης στο Φούρνο (Πολύ Πρακτική) Συνταγή με Φωτογραφία