Κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο με νόστιμη γεύση

1. Πρώτα από όλα, ας ξεφλουδίσουμε τις πατάτες μας για προβράσιμο και κόβουμε φέτες μήλου.
2. Παίρνουμε το λάδι από το τηγάνι μας και προσθέτουμε τις πατάτες μας.
3. Κλείνουμε το καπάκι και το ψήνουμε ελεγχόμενα σε μέτρια φωτιά.
4. Σημαντικό: Παρακαλούμε μην ψήσετε εντελώς τις πατάτες, διαφορετικά θα πέσουν, γιατί θα μπουν ξανά στο φούρνο. Ο σκοπός του είναι ότι σε μερικούς φούρνους οι πατάτες ψήνονται αργά, οπότε χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψηθεί ολόκληρο το πιάτο. Χρησιμοποιώ μια τέτοια μέθοδο για να το κοντύνω, αν θέλετε μπορείτε να στρώσετε τις πατάτες σε λαδόκολλα και να τις ψήσετε απευθείας στο φούρνο).
5. Τρίβουμε το κρεμμύδι μας στον κάδο του μίξερ για τους κεφτέδες.
6. Προσθέτουμε τον κιμά μας και σπάμε το αυγό μας.
7. Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά μας.
8. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
9. Το πλάθουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. Ας ξεκουραστούμε για 20 λεπτά.
10. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στο ταψί που στρώνουμε με λαδόκολλα τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας.
11. Ας το στείλουμε στον φούρνο μας, τον οποίο θερμάναμε στους 180 βαθμούς.
12. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας, παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε τον ντοματοπελτέ μας, προσθέτουμε το νερό μας, αλατίζουμε και βράζουμε για 2 λεπτά.
13. Προσθέτουμε τις προμαγειρεμένες πατάτες στους μαγειρεμένους κεφτέδες μας.
14. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
15. Τακτοποιούμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε φέτες και τις στέλνουμε στο φούρνο.
16. Ας το μαγειρέψουμε μέχρι να γίνει το ίδιο.
17. Ας πάρουμε τις πατάτες πριν χαλάσουν.

Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο. Το σέρβιρα με καρότο και σκόρδο ρύζι πιλάφι.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για πεντανόστιμα κεφτεδάκια και πατάτες φούρνου με φωτογραφία