Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Harput;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα τρίβουμε το κρεμμύδι μας.
- Βάζουμε όλα τα υλικά μας μαζί με ένα ποτήρι νερό και τον τρίφτη του κρεμμυδιού μας πάνω στο πλιγούρι μας και ζυμώνουμε καλά.
- Αν είναι δύσκολο να ζυμωθεί, το παγώνουμε στο ρομπότ λίγο λίγο και το ζυμώνουμε στο χέρι για τελευταία φορά. Μπορείτε να προσθέσετε νερό λίγο λίγο όσο ζυμώνετε. Το πλιγούρι στεγνώνει γρήγορα. Επειδή.
- Στη συνέχεια το παίρνουμε σε μέγεθος μανταρινιού στην παλάμη μας και κόβουμε μικρά κομμάτια.
- Το τυλίγουμε στη μέση της παλάμης μας. Στη συνέχεια του δίνουμε σχήμα τροχού περιστρέφοντάς τον ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη μας. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να ξεμείνουμε από λεφτά.
- Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα μας μια κουταλιά βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Όταν λιώσει το βούτυρο μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
- Το περιχύνουμε με μιάμιση κούπα νερό.
- Όταν αρχίσει να βράζει, μεταφέρουμε τα κεφτεδάκια μας μέσα. Δέκα λεπτά είναι αρκετά για να ψηθεί. Καλή όρεξη????
Συνταγή κεφτέδες Harput με φωτογραφία
