Κεμπάπ του δάσους

Βάζουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε λίγο νερό και το βράζουμε. Αφού ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες τις κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε την πατάτα σε κύβους, ψιλοκόβουμε την πιπεριά, τις τηγανίζουμε όλες ξεχωριστά, αλατίζουμε στο ταψί και τις ανακατεύουμε, απλώνουμε το βρασμένο κρέας σε κυβάκια στο ανάμεικτο τηγάνι, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, ρίχνουμε αρκετό από το ζουμί του κρέατος. ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά, απολαύστε το γεύμα σας.