Εύκολοι αυγοκεφτέδες

1. Μουλιάζουμε το ψιλό πλιγούρι σε χλιαρό νερό για 1 ώρα.
2. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το τριμμένο σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αυγό και το λάδι.
4. Βάζουμε το μείγμα των αυγών. Ζυμώνουμε καλά. Δίνουμε σχήμα κεφτέδες. Το βάζουμε στο πιάτο. Καλή όρεξη.

Εύκολη συνταγή για αυγοκεφτέδες με φωτογραφία